Tomatsuppe med bønner og koriandercreme
Tomatsuppe med bønner og koriandercreme er en aromatisk, let krydret tomatsuppe beriget med mættende bønner og fløjlsblød koriandercreme.
Tilberedning: 1h
Let
Tilberedning: 1h
Let
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g sort peber
- 10 g kalk
- 100 g kalk
- 10 g frisk koriander
- 2 g spidskommen
- 3 g Limesaft
- 250 g bønner på dåse
- 1 g Chiliflager
- 100 g løg
- 5 g hvidløg
- 12 g salt
- 70 g 18% creme fraiche
- 50 g Rød peberfrugt på dåse
- 80 g selleri
- 40 g olivenolie
- 400 g Tomater på dåse (i skiver)
- 17 g tomatpuré
Metode:
- Tilsæt 100 gram løg pillet og hakket i mindre stykker, 80 gram selleri hakket i mindre stykker, 1 pillet hvidløgsfed og 50 gram rød dåsepeberfrugt drænet i en kop. Hak i 6 sekunder ved hastighed 10. Skrab indholdet ned i bunden af bægeret med en spatel. Tilsæt 40 gram olivenolie til bægeret. Steg i 5 minutter ved 110 °C ved 4 omdrejninger.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
