Karnevals-roser
Karnevalsroser lavet af pavlovadej er en elegant og imponerende version af traditionelle chips. Delikate, smuldrende lag af tyndt rullet dej er arrangeret i form af blomster, som bliver gyldne og let sprøde efter stegning.
Tilberedning: 45 min
Let
Tilberedning: 45 min
Let
Ingredienser:
- 20 g CVR-sukker
- 250 g svinefedt
- 2 g salt
- 20 g smør
- 300 g hvedemel type 550
- 10 g rektificeret spiritus
- 80 g æggeblommer fra høns
- 100 g 18% creme fraiche
- 250 g Rapsolie
- 150 g hindbærmarmelade
Metode:
- Tilsæt 300 gram mel, 20 gram smør, 4 æggeblommer, 100 gram creme fraiche, 10 gram spiritus og 1 knivspids salt i en kop. Bland 1 minut ved hastighed 15.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
