Charczo-suppe
Charczo er en georgisk mættende suppe lavet af oksekød eller kylling, valnødder og aromatiske krydderier. Tyk og stærk i smagen. Den fungerer perfekt som en varmende ret i vinterdagene.
Tilberedning: 2h 20 min
Let
Tilberedning: 2h 20 min
Let
Ingredienser:
- 1200 g vand
- 80 g bouillonpasta - CVR
- 1 g laurbærblade
- 2 g gurkemeje
- 20 g frisk koriander
- 4 g bukkehorn
- 12 g chilipeber
- 12 g Sød paprikapulver
- 4 g Stødt koriander
- 800 g oksekød
- 200 g løg
- 12 g hvidløg
- 150 g valnødder
- 200 g kogte hvide ris
- 60 g Rapsolie
- 50 g tomatkoncentrat 30%.
- 400 g Tomater på dåse (i skiver)
Metode:
- På låget af bægerglasset uden prop, sæt en skål, nulstil vægten og vej 800 gram oksekød (gryde) skåret i 2 cm terninger og 1 spiseskefuld sød paprika. Bland grundigt, steg på panden indtil gyldenbrun og sæt til side.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
