Grøn grøntsagscurry med tofu
Thailandske retter som curry er kendt for deres usædvanlige smags- og aromaintensitet. I den vegetariske version har vi brugt sprødt, stegt tofu, saftige, søde ananas og klassiske krydderier, der har givet denne ret en unik karakter.
Tilberedning: 1h
Medium
Tilberedning: 1h
Medium
Ingredienser:
- 60 g kokosolie
- 100 g kalk
- 30 g frisk koriander
- 13 g brun farin
- 30 g sojasauce
- 20 g frisk ingefær
- 50 g tamarind-pasta
- 50 g grøn karrypasta
- 360 g tofu
- 30 g citrongræs
- 200 g ananas
- 20 g hvidløg
- 6 g salt
- 160 g grønne peberfrugter
- 400 g Kokosmælk
- 130 g porre
- 150 g broccoli
- 200 g Blomkål
- 30 g Kartoffelstivelse
- 10 g fiskesauce
- 150 g Pak choi
Metode:
- Sæt en skål på koppens låg. Nulstil vægten og vej 360 gram tofu skåret i store 2 cm terninger i den.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
