Mango-chutney
Oprindeligt fra det indiske køkken er chutney en fascinerende kombination af grøntsager, frugt, vineddike og aromatiske krydderier. Den fremragende, let krydret, tyk sauce med stykker af mango og ananas er en fantastisk tilbehør til kød og oste.
Tilberedning: 50 min
Let
Tilberedning: 50 min
Let
Ingredienser:
- 20 g vand
- 1 g sort peber
- 1 g gurkemeje
- 100 g rødløg
- 2 g Stødt kardemomme
- 1 g Stødt kanel
- 2 g spidskommen
- 10 g frisk ingefær
- 12 g chilipeber
- 200 g ananas
- 120 g sukker
- 4 g hvidløg
- 6 g salt
- 500 g Mango
- 40 g Rapsolie
- 70 g æblecidereddike
Metode:
- Til koppen tilføjer du 10 gram skrællet og skåret i mindre stykker ingefær, 1 vasket chilipeber, der er fri for frøhuse og skåret i mindre stykker, 1 skrællet fed hvidløg og 100 gram rødløg. Hak i 10 sekunder med en hastighed på 10 omdrejninger.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
