Masala dosa
Indiske pandekager fyldt med aromatisk kartoffelfyld med tilsætning af løg og krydderier. Dosa - en delikat, sprød pandekage, der typisk er lavet af ris og urid dahal-linser.
Tilberedning: 25h
Medium
Tilberedning: 25h
Medium
Ingredienser:
- 1 g gurkemeje
- 15 g frisk koriander
- 4 g spidskommen
- 10 g frisk ingefær
- 4 g fennikelfrø
- 1 g Chiliflager
- 150 g løg
- 12 g salt
- 200 g hvide ris
- 500 g Kartofler kogt i vand
- 100 g Rapsolie
- 200 g tørre røde linsefrø
Metode:
- På låget af bægerglasset uden prop, sæt en skål, nulstil vægten og vej 200 gram parboiled ris og 200 gram røde linser. Skyl grundigt under rindende vand og fyld med koldt vand (ca. 7 cm over niveau). Tilsæt 1 spsk fennikel. Lad det stå og blød i mindst 12 timer.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
