Pakora - grøntsager i dej
Pakora er en populær snack i Indien, der normalt serveres som forret. Stykker af grøntsager dyppet i en dej lavet på kikærte mel med tilsætning af vand og aromatiske krydderier.
Tilberedning: 1h
Medium
Tilberedning: 1h
Medium
Ingredienser:
- 350 g vand
- 2 g gurkemeje
- 4 g spidskommen
- 3 g bukkehorn
- 2 g Chilipulver
- 4 g granuleret hvidløg
- 250 g tørrede kikærter
- 12 g salt
- 300 g broccoli
- 400 g Blomkål
- 500 g Rapsolie
Metode:
- Til skålen tilsættes 250 gram økologisk, tørrede kikærter. Mal i 2 minutter med en hastighed på 19 omdrejninger. Skrab indholdet til bunden af skålen med en spatel.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
