Rødbede kold suppe
Fuld af smag og aroma er denne opskrift på en rødbedekøler med hårdkogte æg, radiser og frisk agurk. Den vil være perfekt som en lækker suppe på påskebordet.
Tilberedning: 2h
Medium
Tilberedning: 2h
Medium
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g sort peber
- 1 g sukker
- 200 g agurker
- 2 g salt
- 5 g Purløg
- 25 g citronsaft
- 180 g Hele hønseæg
- 500 g rødbede
- 150 g Radiser
- 5 g Dildfrø
- 5 g persilleblade
- 1000 g vegetabilsk yoghurt
Metode:
- Sæt en stor gryde på låget af en kop uden kork, nulstil vægten, og vej 500 gram små vaskede og skrællede rødbeder af. Hæld vand over rødbederne, så det hele er dækket. Krydr med 1 knivspids salt, 1 knivspids peber og 1 knivspids sukker. Kog ved svag varme i ca. 40-60 minutter, indtil rødbederne er møre.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
