Gryderet med fisk
Møre fiskestykker som torsk og laks bages under en cremet bechamelsauce. Hele retten er dækket af en glat, smørholdig kartoffelmos, som får en gylden, sprød skorpe under bagningen.
Tilberedning: 1h 30 min
Let
Tilberedning: 1h 30 min
Let
Ingredienser:
- 1000 g vand
- 2 g sort peber
- 20 g citronsaft
- 5 g citronskal
- 15 g salt
- 240 g smør
- 600 g fersk torsk
- 650 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 20 g Sennep
- 60 g parmesanost
- 15 g Dildfrø
- 600 g Frisk laks
- 1000 g sene kartofler
- 100 g Frosne grønne ærter
- 120 g 30 % fedt flødeost
- 80 g hvedemel type 450
Metode:
- Tilsæt 60 gram parmesanost skåret i mindre stykker til en kop. Kværn i 30 sekunder ved 20 hastigheder. Hæld det over i en skål, og sæt det til side. Skyl koppen.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
