Brød med kommen
Brød med kommen er et traditionelt bagværk, som er populært i mange central- og østeuropæiske lande. I Polen er brød med kommen ofte forbundet med regionale traditioner, især på landet, hvor det var populært at tilsætte kommen til brødet på grund af dets fordøjelsesfremmende egenskaber. Denne type brød passer godt til smør, ost og koldt kød og er en lækker tilføjelse til hverdagens måltider.
Tilberedning: 2h 30 min
Medium
Tilberedning: 2h 30 min
Medium
Ingredienser:
- 350 g vand
- 20 g sukker
- 12 g salt
- 60 g Hele hønseæg
- 550 g Hvedemel, type 750
- 25 g komprimeret bagegær
- 70 g olivenolie
- 4 g spidskommen
Metode:
- Tilsæt 350 gram vand, 25 gram gær og 20 gram sukker i en kop. Varm i 2 minutter ved 40 °C med en hastighed på 4 omdrejninger.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
