Agurkesuppe og peberfrugt fyldt med orzo
En lækker idé til en vegansk to-retters middag, som du kan tilberede på én gang. En klassiker, fuld af smag og aroma, agurkesuppe og dampede peberfrugter med fyld af cremet orzo-pasta med spinat.
Tilberedning: 2h
Let
Tilberedning: 2h
Let
Ingredienser:
- 1200 g vand
- 1 g sort peber
- 1 g Allehånde
- 80 g bouillonpasta - CVR
- 1 g laurbærblade
- 2 g stærkt paprikapulver
- 2 g Sød paprikapulver
- 100 g soltørrede tomater
- 600 g syltede agurker
- 200 g orzo-pasta
- 60 g marinade af soltørrede tomater
- 200 g Marinade af syltede agurker
- 300 g grøntsagsbouillon - CVR
- 320 g løg
- 12 g hvidløg
- 100 g gulerødder
- 6 g salt
- 600 g rød peber
- 150 g spinat
- 70 g Rapsolie
- 10 g Dildfrø
- 350 g sene kartofler
- 3 g Hvidløgssalt
Metode:
- Forbered 4 mellemstore peberfrugter. Vask peberfrugterne, skær toppen af peberfrugten med halen, skær toppen i mindre stykker, og læg den til side. Fjern frøstande og hvide fibre fra midten af peberfrugterne, og læg dem til side.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
