Boghvedepandekager med mousse
Glutenfri boghvedemelspandekager med kakao og kanel serveret med en lækker pære- og bananmousse er den perfekte opskrift for pandekageelskere.
Tilberedning: 50 min
Medium
Tilberedning: 50 min
Medium
Ingredienser:
- 50 g kokosolie
- 300 g kokosnød-drik
- 2 g Stødt kanel
- 8 g Kakao
- 300 g pærer
- 20 g citronsaft
- 120 g Hele hønseæg
- 100 g Bananer
- 120 g boghvedemel
- 2 g havsalt
Metode:
- I en kop tilsættes 300 gram pære, der er skrællet og skåret i mindre stykker, og 100 gram moden banan, der er skrællet og skåret i mindre stykker. Steg i 4 minutter ved 85 °C ved 3 hastigheder.