Pasta i cherrytomatsauce med burrata i panko
Sprød, perfekt cremet burrata med en midte, der smelter i munden, serveret med pasta i en kraftig tomatbaseret sauce er en lækker middagsidé for hele familien.
Tilberedning: 45 min
Medium
Tilberedning: 45 min
Medium
Ingredienser:
- 1 g sort peber
- 100 g skalotteløg
- 400 g cherrytomater
- 1 g oregano
- 10 g frisk basilikum
- 1 g Chiliflager
- 340 g burrataost
- 8 g hvidløg
- 120 g Hele hønseæg
- 10 g hvedemel type 550
- 50 g parmesanost
- 70 g olivenolie
- 900 g Rapsolie
- 200 g Tomatpassata
- 200 g fuldkornsspaghetti-pasta
- 200 g panko-brødkrummer
- 3 g Hvidløgssalt
Metode:
- Sæt en skål på låget af en kop uden prop, nulstil vægten, og vej 340 gram burrataost (2 kugler). Tør forsigtigt burratakuglerne på et stykke køkkenrulle, og vend dem i mel, sammenpisket æg og panko. Vend igen i æg og panko for at få en tykkere skal. Læg den forberedte burrata i fryseren sammen med panko i 15 minutter.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
