Tærte på ostemassebund
Et sprødt, næsten fransk wienerbrød med en behagelig mælkesmag og aromatisk fyld. Røget bacon toppet med courgetter, soltørrede tomater og søde cherrytomater med aromatisk parmesan og en delikat æggeblanding.
Tilberedning: 2h
Medium
Tilberedning: 2h
Medium
Ingredienser:
- 1 g sort peber
- 100 g cherrytomater
- 50 g mozzarella
- 70 g soltørrede tomater
- 80 g løg
- 150 g Courgetter
- 8 g hvidløg
- 6 g salt
- 285 g smør
- 300 g Hele hønseæg
- 200 g hytteost, fedtet
- 80 g parmesanost
- 100 g 30 % fedt flødeost
- 200 g hvedemel type 450
- 100 g røget bacon
Metode:
- Tilsæt 80 gram parmesanost til koppen. Kværn i 20 sekunder ved en hastighed på 20 omdrejninger. Brug en spatel til at overføre indholdet af koppen til en skål, og sæt den til side.