Krydret laksepandekage
Denne luftige pandekage har en gylden, let sprød skorpe og et mørt indre. Laks og rucola er en rigtig god kombination. Kapers, rødløg og flødeost kan også være ideelle tilføjelser, som giver retten en varieret smag.
Tilberedning: 35 min
Let
Tilberedning: 35 min
Let
Ingredienser:
- 40 g rucola
- 1 g salt
- 100 g smør
- 360 g Hele hønseæg
- 280 g UHT-mælk 3,2 % fedt
- 150 g røget laks
- 180 g hvedemel type 450
Metode:
- Forvarm ovnen til 220 °C med termofunktionen. Sæt en skål på låget af en kop uden prop, vej 100 gram smør af, og sæt den til side. Forbered en bageplade på 25x36 cm.