Gulerodsnudler
Gulerodsnudler i en energisk solskinsfarve kan være tilbehør til middagen eller en selvstændig ret.
Tilberedning: 50 min
Let
Tilberedning: 50 min
Let
Ingredienser:
- 800 g vand
- 1 g hvid peber
- 700 g gulerødder
- 6 g salt
- 60 g Hele hønseæg
- 180 g hvedemel type 550
- 80 g parmesanost
Metode:
- Tilsæt 800 gram vand. Placer første etage af dampkogeren på låget af koppen, nulstil vægten, og læg 700 gram gulerødder, der er skrællet og skåret i mindre stykker. Kog i 25 minutter ved 140 °C med en omdrejningshastighed på 4. Fjern dampkogeren med gulerødderne, og læg den på et opadvendt låg for at køle helt af.