Pandekager med hytteost, bacon og kartofler
Pandekager med fyld af kogte kartofler, fed hytteost, stuvede løg og aromatisk røget bacon er lige så lækre som russiske dumplings, men meget mindre arbejdskrævende.
Tilberedning: 1h 30 min
Medium
Tilberedning: 1h 30 min
Medium
Ingredienser:
- 250 g vand
- 1 g sort peber
- 50 g pecorino romano ost
- 200 g løg
- 9 g salt
- 15 g Purløg
- 180 g Hele hønseæg
- 200 g hytteost, fedtet
- 230 g hvedemel type 500
- 200 g Udbenet røget bacon
- 500 g Kartofler kogt i vand
- 250 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 110 g Rapsolie
- 50 g klaret smør
Metode:
- Kom 200 gram løg, skrællet og skåret i mindre stykker, i koppen. Hak i 10 sekunder ved 10 hastigheder.