Peberrodssauce
Polsk, traditionel, cremet peberrodssauce.
Tilberedning: 30 min
Let

Tilberedning: 30 min
Let
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g Allehånde
- 1 g laurbærblade
- 1 g friskkværnet peber
- 120 g løg
- 80 g Peberrod
- 5 g hvidløg
- 6 g salt
- 70 g smør
- 4 g citronsaft
- 120 g 18% creme fraiche
- 40 g hvedemel type 450
Metode:
- Kom 1 pillet hvidløgsfed i koppen. Hak 10 sekunder ved hastighed 10. Skrab indholdet ned i bunden af koppen med en spatel.