Gærpandekager
Lækre og luftige pandekager, der helt sikkert vil minde os om barndommens søde smage og bringer minder frem om eftermiddagste hos bedstemor.
Tilberedning: 30 min
Let
Tilberedning: 30 min
Let
Ingredienser:
- 480 g hvedemel
- 10 g CVR-sukker
- 10 g vaniljeekstrakt
- 10 g sukker
- 1 g salt
- 60 g Hele hønseæg
- 350 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 40 g komprimeret bagegær
- 50 g klaret smør
Metode:
- Tilsæt 150 gram mælk i en kop. Opvarm 1 minut ved 45 grader med en hastighed på 2 omgange. Tilsæt 40 gram frisk knust gær, 2 spiseskefulde mel og 1 teskefuld sukker i koppen. Bland i 15 sekunder ved 5 omdrejninger.