Æblekage Royal
"Royal" - som betyder kongelig. Gyldne æblejuveler bagt under luftig glasur, indkapslet i en kiste lavet af et vanvittigt sprødt wienerbrød.
Tilberedning: 2h 40 min
Let
Tilberedning: 2h 40 min
Let
Ingredienser:
- 340 g brun farin
- 2 g Stødt kanel
- 30 g Vaniljesukker
- 12 g Kanelstang
- 3500 g Æbler
- 1 g salt
- 350 g smør
- 180 g Hele hønseæg
- 390 g hvedemel type 450
Metode:
- Placer den første del af dampkogeren på låget af koppen, og vej 3500 gram Jonagold-æbler af. Sæt dem til side. Placer en skål på låget af koppen, vej 90 gram smør og 90 gram brun farin af. Sæt det til side.