Vegansk squashrulle
Vegansk courgette ale er en lækker og farverig ret fra det plantebaserede køkken, der kan tilberedes som et sundt og velsmagende alternativ til traditionel leczo.
Tilberedning: 1h 10 min
Medium

Tilberedning: 1h 10 min
Medium
Ingredienser:
- 3 g sort peber
- 350 g rød peber
- 150 g gul peber
- 4 g stærkt paprikapulver
- 700 g tomatpassata
- 4 g Sød paprikapulver
- 150 g Grøn peberfrugt
- 500 g løg
- 15 g sukker
- 500 g Courgetter
- 12 g salt
- 500 g tomater
- 50 g Rapsolie
Metode:
- Placer en skål på låget af en kop, og vej 500 gram løg, der er skrællet og skåret i i 1 cm store tern. Sæt skålen til side.