Penne a'la Norma
Pasta a'la norma har fået sit navn af den italienske forfatter Nino Martoglio. Da han smagte denne ret, udbrød han »dette er norma« og roste den fremragende smag af saucen, som han mente burde blive standard.
Tilberedning: 35 min
Let
Tilberedning: 35 min
Let
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g sort peber
- 10 g chilipeber
- 1 g oregano
- 25 g frisk basilikum
- 250 g pasta
- 120 g løg
- 5 g sukker
- 12 g hvidløg
- 6 g salt
- 250 g auberginer
- 60 g parmesanost
- 80 g olivenolie
- 600 g Tomater på dåse (i skiver)
Metode:
- Tilsæt 3 pillede fed hvidløg, 1/2 chilipeber og 120 gram løg, der er pillet og skåret i mindre stykker, til koppen. Hak i 10 sekunder ved 10 hastigheder.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
