Flødesuppe med parmentier
Dette er en udsøgt version af flødesuppe af kartoffel. Den lette tilsætning af tør hvidvin og langtidsmodnet ost forfiner den almindelige kartoffelsmag. Ud fra enkle ingredienser kan man fremtrylle" en ret med en uventet og overraskende smag.
Tilberedning: 45 min
Let
Tilberedning: 45 min
Let
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g hvid peber
- 1 g muskatnød
- 70 g bouillonpasta - CVR
- 1 g laurbærblade
- 70 g grana padano-ost
- 150 g løg
- 12 g hvidløg
- 1 g salt
- 70 g smør
- 100 g tør hvidvin
- 500 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 170 g porre
- 400 g sene kartofler
Metode:
- I koppen tilsættes 150 gram skrællede og skåret i mindre stykker løg, 170 gram grundigt vasket og skåret i mindre stykker porre (den hvide del) og 3 pillede hvidløgsfed. Hak i 10 sekunder ved 10 omdrejninger.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
