Pate - flødepostej med fjerkræ
Pate, som er en fransk cremet paté, i dette tilfælde udelukkende fremstillet af fjerkrækød uden brug af lever. Den er lavet cremet med æggeblommer og en generøs mængde fløde. Den har en meget mild smag, så den vil helt sikkert appellere til alle.
Tilberedning: 3h
Let
Tilberedning: 3h
Let
Ingredienser:
- 100 g vand
- 1 g hvid peber
- 1 g muskatnød
- 1 g Allehånde
- 100 g bouillonpasta - CVR
- 1 g laurbærblade
- 400 g 30% fløde
- 1 g timian
- 40 g Brandy
- 300 g løg
- 8 g hvidløg
- 6 g salt
- 100 g smør
- 60 g Hele hønseæg
- 100 g Almindelige hvederuller
- 60 g æggeblommer fra høns
- 250 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 800 g Kyllingelår
Metode:
- Sæt en skål på bægerets låg, vej 250 gram mælk af i den, tilsæt 2 Kaiserruller (100 g) revet i mindre stykker, og sæt den til side.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
