Ciabatta
Ekstremt lette italienske hvedebrød, der er ideelle til hverdagssandwiches eller serveres varme til panini. Holder sig godt i fryseren.
Tilberedning: 4h 30 min
Medium
Tilberedning: 4h 30 min
Medium
Ingredienser:
- 220 g vand
- 40 g ekstra jomfru olivenolie
- 15 g salt
- 200 g Kartofler kogt i vand
- 70 g Drikkemælk, 2 % fedt
- 25 g komprimeret bagegær
- 570 g hvedemel type 450
Metode:
- I en kop tilsættes 70 gram mel, 70 gram vand, 5 gram gær. Varm 1 minut ved 40 grader med en hastighed på 3 omdrejninger. Lad i den lukkede kop i mindst 2 timer, eller helst natten over.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
