Frittata-Italiensk omelet
En god weekendmorgenmad for hele familien. Dampkogning og et højt indhold af grøntsager gør dette til et hurtigere og sundere alternativ til traditionelle spejlæg eller omeletter. Retten smager også godt kold og er let at dele, så du kan tage den med på arbejde eller på farten.
Tilberedning: 40 min
Let
Tilberedning: 40 min
Let
Ingredienser:
- 1 g sort peber
- 70 g grana padano-ost
- 50 g soltørrede tomater
- 300 g Courgetter
- 2 g salt
- 480 g Hele hønseæg
- 100 g porre
- 100 g spinat
- 70 g olivenolie
- 30 g persilleblade
Metode:
- I en ren og tør kop lægges 70 gram grana padano-ost skåret i mindre stykker. Kværn i 30 sekunder ved hastighed 20. Overfør til en skål.