Chili con carne
En one-pot-ret, en af de mest karakteristiske retter i det mexicanske køkken. Den kan bruges som en selvstændig ret eller som en del af latinske eller tex-mex-retter.
Tilberedning: 1h 15 min
Let
Tilberedning: 1h 15 min
Let
Ingredienser:
- 500 g vand
- 1 g laurbærblade
- 36 g chilipeber
- 400 g rød peber
- 300 g rødløg
- 1 g friskkværnet peber
- 1 g Stødt kanel
- 6 g spidskommen
- 2 g oregano
- 8 g sød paprika
- 2 g korianderfrø
- 4 g røget paprika
- 2 g cayennepeber
- 800 g Hakket oksekød
- 500 g røde bønner på dåse
- 20 g hvidløg
- 12 g salt
- 300 g majs på dåse
- 80 g olivenolie
- 20 g Rapsolie
- 60 g tomatkoncentrat 30%.
- 800 g Tomater på dåse (i skiver)
Metode:
- Stegeprocessen kan udelades. Steg 800 gram oksekød på en opvarmet pande med 2 spiseskefulde olie, indtil det er gyldenbrunt, ca. 8-10 minutter. Mod slutningen af stegningen krydres med 2 teskefulde salt og 1 teskefuld peber.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
