Parmigiana - italiensk gryderet med aubergine
Denne klassiske vegetariske gryderet i comfort food"-stil er en meget interessant idé til brug af aubergine. Den kan serveres varm eller kold. Den vil helt sikkert blive en fast bestanddel af familiens menu. "
Tilberedning: 2h 20 min
Medium
Tilberedning: 2h 20 min
Medium
Ingredienser:
- 1 g friskkværnet peber
- 160 g ekstra jomfru olivenolie
- 20 g frisk basilikum
- 300 g mozzarella-spåner
- 150 g løg
- 6 g sukker
- 20 g hvidløg
- 12 g salt
- 50 g Brødkrummer
- 1500 g auberginer
- 50 g parmesanost
- 800 g Tomater på dåse (i skiver)
Metode:
- Forvarm ovnen til 220 grader med grill- eller overvarmefunktion. Sæt en skål på låget af koppen, vej 50 gram brødkrummer af, sæt til side.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
