Traditionel saltning i saltlage (pålæg)
Traditionel saltning i saltlage (charcuteri).
Tilberedning: 72h
Medium
Tilberedning: 72h
Medium
Ingredienser:
- 800 g vand
- 8 g sort peber
- 1 g Allehånde
- 1 g laurbærblade
- 2 g tørret merian
- 4 g korianderfrø
- 1 g Enebær
- 40 g syltesalt
- 40 g kogesalt
- 20 g sukker
- 25 g hvidløg
Metode:
- Kom alle de tørre ingredienser i en blandekop, og mal i 1 minut ved 20 hastigheder.
Download Philipiak Home-appen for at opdage alle opskrifterne på Cookover.
Hvordan gør man det?
- Scan QR-koden
- Download appen til din telefon
- Tilmeld dig Philipiak Home-appen og få glæde af alle opskrifterne på Cookover
