Fløde af svampesuppe
En udsøgt version af den traditionelle svampesuppe. Ved at blande den med kartofler får du en vidunderlig fløjlsagtig konsistens.
Tilberedning: 45 min
Let
Tilberedning: 45 min
Let
Ingredienser:
- 1000 g vand
- 2 g sort peber
- 90 g bouillonpasta - CVR
- 200 g 30% fløde
- 1 g timian
- 200 g løg
- 6 g salt
- 500 g friske dyrkede svampe
- 180 g kartofler
- 60 g klaret smør
Metode:
- Kom 60 gram klaret smør i en kop. Smelt i 2 minutter ved 100°C med en hastighed på 4 omdrejninger.